2014年6月14日 星期六

Evil Twin Hop Flood

Evil Twin Hop Flood
Style : 21B. Specialty IPA: Red IPA
評價 : A
Beeradvocate評價:85 (Very Good)
Ratebeer評價:96/99
Untappd平均評價:3.66

葡萄柚、桃子,入杯轉趨略甜的蜜柑、少許杉木
酒液呈略深的紅棕色,酒帽蓬鬆厚實
但很快就會消散,並穩定在1公分左右的厚度

酒液入口首先迎面而來的是略有些厚度的杉木氣息
氣泡刺激感低,微酸的柚果佐著藥草的微苦微澀
麥芽的焦糖風味豐沛,使酒液帶顯著的甘甜感
邊緣稍帶些類似燕麥的穀物毛邊
收尾仍富顯著的木本調性,口感Dry
舌根會壓著少許糖份與果酸,但持久的Hops苦韻會與之部分相消

性格有點強烈 030

“飲酒過量有礙健康”


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