Two Roads / Evil Twin Saigon Scooter Selfie

Two Roads / Evil Twin Saigon Scooter Selfie
Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
Best Before : ?
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.03
Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 95 (Overall) / 97 (Style)

罐底印刷是BBE 28AUG19耶(?)

Overall Impression(8/10)：
我是覺得甜了點
Aroma(9/12)：
香氣呈現香甜的咖啡糖、烘烤穀物、焦糖、葡萄乾、水梨、
酒花特徵強度偏低、發酵特徵除果酯感外無明顯雜味
溫度回升後香氣的層次感會有點柔焦、酒感會變得有些過強
Appearance(3/3)：
深邃的棕黑色、不太透光。
茶色酒帽量中等、壽命一般
Flavor(14/20)：
入口首先為清晰的酒精玫瑰、醃李子、葡萄乾果酯
核心的烘烤穀物、咖啡糖、可可、堅果等特徵較香氣顯得較為後退
整體來說穀物風味仍算強健、甜度明顯、帶少許楓糖/糖漿感
收尾中等、尾韻為烘烤穀物、咖啡及強健的果酯延續
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度偏高、中等碳酸感、
口感平順、酒感中等、尾韻的穀物焦澀感短暫、
Total：(39/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Dontcha Know Stout

Evil Twin Dontcha Know Stout
Style : 20C. Imperial Stout
Canned on : 2019/04/12
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.04
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Ratebeer評價 : N/A

Overall Impression(8/10)：
有點硬
Aroma(9/12)：
麥芽烘烤、堅果、焦糖等特徵強健而多汁
重度烘焙的碳焦感中等、黑可可風味帶果實微酸、
背後水梨似的果酯感強勁、並點綴以輕度莓果、葡萄乾
香氣的甜度高、酒感低而溫和、酒花僅呈現低度的橘皮與藥草感
Appearance(3/3)：
深棕黑色、透光度低。
棕色酒帽量中等、質地綿密、壽命長
Flavor(17/20)：
入口麥芽骨幹的可可、咖啡、烘烤、堅果等風味高而緻密
高度甜韻受同樣高的酒花苦韻平衡、並佐以清晰的藥草與樹皮感
後續開展出的果酯感與香氣雷同、但尾端的蜜餞感會比較清晰一點
整體發酵程度中等、收尾甜韻以酒精度來說不算太高
尾韻主軸為強健的穀物風味與酒花苦韻
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、碳酸感中低、
口感滑順綿密、酒感溫和、
尾韻穀物焦澀感輕盈而長、
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Even More Jesus

Evil Twin Even More Jesus
Style : 20C. Imperial Stout
Canned on : 2019/02/10
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.12
Beeradvocate評價 : 96 (World-Class)
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 99 (Style)

Overall Impression(8/10)：
整體來說跟以前喝的調味版差不多
Aroma(10/12)：
穀物香氣強健、層次感緊湊
烘烤、堅果、焦糖、濃縮咖啡、黑可可特徵鮮明
後續帶中度發酵果酯、酒感中等
穀物帶來的蜜餞特徵相較下較不明顯
中等的酒花香氣主要以藥草與橙皮感呈現
Appearance(3/3)：
深邃的棕黑色、透光度不高。
咖啡色酒帽量中等、質地綿細、壽命長
Flavor(16/20)：
入口前段帶些許香氣中不明顯的葡萄乾、李子、烏梅等果酯感
後續為鮮明的酒精玫瑰、胡椒、水梨、酒花橙皮、藥草等特徵、苦韻中高
基底的穀物風味與香氣雷同、強度極高且多汁、甜度適中
整體呈現鮮明的烘烤、堅果、焦糖、黑可可等風味、深色穀物的焦澀感清晰而短
整體發酵程度充足、收尾中等偏乾、餘韻主要為綿長的穀物風味延續
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度極高、碳酸感中低、
口感綿密厚實、中高的酒感帶些細微的微辛、
尾韻的焦焙感相當長
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin No Hero

Evil Twin No Hero
Style : 20B. American Stout
Best Before : 2019/04/21
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.75
Beeradvocate評價 : 88 (Very Good)
Ratebeer評價 : 93 (Overall) / 96 (Style)

Overall Impression(8/10)：
還不錯
Aroma(9/12)：
麥芽香氣強度中高、烘烤、麵包、濃縮咖啡的香氣飽滿
後續帶適度的焦糖、堅果、低度焦烤感
背後帶中低度的酒花草本與隱晦的果酯感
Appearance(3/3)：
深邃的棕紅色、澄清度一般。
茶色酒帽量中高、質地寬鬆、壽命長
Flavor(16/20)：
酒花風味較香氣飽滿、苦韻高
柑橘、樹酯、藥草等風味輪廓較預期清晰
酒體風味強度高、豐沛的烘烤感以鮮明的咖啡粉、燕麥穀物等風味支撐
後續麵包、黑可可、堅果等風味與香氣雷同而飽滿
發酵特徵主要為低度的果酯、收尾中等偏乾、餘韻以穀物的烘烤感為主
Mouthfeel(5/5)：
中高度酒體、中等碳酸感、
口感平順、帶短暫的少許重焙穀物焦澀、
Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Wet Dream

Evil Twin Wet Dream
Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
IBU : 40
Canned on : 2019/03/11
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.58
Beeradvocate評價 : 85 (Very Good)
Ratebeer評價 : 91 (Overall) / 98 (Style)

Overall Impression(8/10)：
比這批的IPA好
Aroma(8/12)：
杯口濃縮咖啡香氣清晰、強度中等、帶些微的漿果與酒花的草本清涼感
麥芽香氣強度中等、堅果、吐司等風味強度充足、焦糖感低
發酵特徵大致中性
Appearance(3/3)：
棕色、澄清度良好。
米色酒帽量中高、質地綿密、壽命長
Flavor(15/20)：
入口濃縮咖啡風味鮮明、烘豆感背後為中高的苦韻與藥草、薄荷、隱晦的橘皮
基底的麥芽強度中等、富中度的堅果與吐司、尾端些烘烤與焦糖調性
發酵特徵大致中性、收尾中等偏乾、餘韻主要為咖啡與穀物堅果的延續
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順、尾韻帶輕度的咖啡與烘烤穀物感、
Total：(39/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Learn What Is to Be Taken Seriously and Laugh at the Rest

Evil Twin Learn What Is to Be Taken Seriously and Laugh at the Rest
Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA
Canned on : 2019/04/28
個人喜好：C
Untappd平均評價 : 3.85
Beeradvocate評價 : 86 (Very Good)
Ratebeer評價 : 87 (Overall) / 45 (Style)

Overall Impression(4/10)：
有點糟
Aroma(3/12)：
酒花熱帶水果香氣衰退感明顯、呈現強烈的熟鳳梨、水果發酵、與低度的杉木感
穀物風味強度中等、輪廓模糊、尾端帶中低度的發酵果酯感
Appearance(3/3)：
黃色、混濁度中等。
白色酒帽量中等、質地綿密、壽命長
Flavor(5/20)：
入口酒花風味與香氣雷同、熟爛的水果風味有些惱人、苦韻中低
穀物風味強度中等、帶鮮明的氧化紙板、少許糖蜜與餅乾感
發酵果酯感強度中低、收尾中等、餘韻為僅存的少許穀物與發酵特徵
Mouthfeel(3/5)：
中等酒體、中低碳酸感、
口感平順、尾韻草本觸感輕盈、
Total：(18/50) Fair (14 - 20): Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Even More Pecan Pie Jesus

Evil Twin Even More Pecan Pie Jesus
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.9
Beeradvocate評價 : 4.08/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 96 (Overall) / 59 (Style)

不錯，但喝起來體感比去年喝Even More CoCo Jesus還硬

Overall Impression(8/10)：
漆黑深邃、茶色酒帽量感中等。
香氣的山核桃與酒感強度都非常霸道。
入口質地滑順、碳酸感中等。
前段除了山核桃外，基底Imperial Stout慣有的的烤麵包、焦糖、可可風味飽滿多汁
穀物烘培感強度中等、果酯偏向棕色系的葡萄乾、無花果等蜜餞感。
酒花苦韻中高、風味主要呈現樹皮感。
整體發酵程度中等，尾韻風味龐大而長
Total：Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Imperial Biscotti Chili Hazelnut Break

Evil Twin Imperial Biscotti Chili Hazelnut Break
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
Best Before : 2018/09/21
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.05
Beeradvocate評價 : 4.34/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 86 (Style)

Overall Impression(8/10)：
還不錯，想喝沒加料的普通版QQ
Aroma(10/12)：
香氣的堅果感豐沛、輪廓具體
背後以香草精、咖啡等風味點綴
麥芽香氣飽滿、烘烤、焦糖、麵包風味強建
發酵特徵中性、酒花香氣程度低
Appearance(3/3)：
深邃的棕黑色、澄清度一般。
咖啡色酒帽量中等、質地綿細、壽命長
Flavor(16/20)：
入口風味呈現較預期緊湊、一開始就是直接了當的榛果與烘烤麥芽轟炸
酒體質地多汁、炭焦感低、焦糖、麵包、可可與額外的香草、咖啡風味協調性良好
中段浮現短暫的乾辣椒辛香、並進而帶出中低度水梨與稀疏的葡萄乾酯甜
整體發酵程度充足、收尾中等、尾韻主要呈現麥穀質地與咖啡風味
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、中高碳酸感、
口感平順、酒感隱藏得還不錯、
尾韻的辣椒溫熱感隱晦而短暫
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Every Day, Once A Day, Give Yourself An IPA

Evil Twin Every Day, Once A Day, Give Yourself An IPA
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
Best Before : 2018/10/07
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.98
Beeradvocate評價 : 4.05/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 97 (Style)

brewed with Lactose and Vanilla added

Overall Impression(7/10)：
沒預期那麼甜
Aroma(7/12)：
杯口酒花柚果香氣強度中高、新鮮度平庸、
杉木與樹酯感強度中低、背後帶輕度的香草氣息
穀物特徵簡明、帶輕盈的麵包感、額外的穀物氣息倒是沒有很鮮明
Appearance(2/3)：
金色、混濁度中等。
白色酒帽量中等、壽命中等偏短
Flavor(14/20)：
入口酒花風味較香氣豐沛些、乳糖的甜韻清晰但不強
後續的松香、樹皮等風味比預期強勢了一些些、整體苦韻中等
穀物風味強度中等、發酵特徵較預期中性、果酯感以酒精度而言不算太高
收尾稍微偏乾、餘韻主要為酒體的滑順、乳糖奶味與殘存的酒花水果感
Mouthfeel(5/5)：
中等偏高酒體、中高碳酸感、
口感平順、酒感不明顯、
Total：(35/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Soul Made

Evil Twin Soul Made
Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA
Canned on : 2018/10/13
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.98
Beeradvocate評價 : 4.09/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 95 (Style)

Citra single hop

Overall Impression(8/10)：
理論上是一樣的酒體，但這支好喝多惹
Aroma(8/12)：
杯口酒花香氣強度中等、果汁感一般、發酵的水梨果酯強度中等偏低
麥芽風味以NE來說還算典型、但穀物膨鬆感不算很明顯
發酵特徵中性、僅帶低度的果酯感
Appearance(3/3)：
黃色、澄清度略低。
白色酒帽量中等、質地寬鬆、壽命中等
Flavor(15/20)：
入口酒花風味強度中等、果汁與整體新鮮感均感尚可
主要呈現的Citra芒果乾、柚皮、杉木感都還算可以
麥芽配方與Lost Souls差異不大，但風味的活生感有比較好一些
發酵特徵除了少許的果酯感外都還算中性
整體發酵程度中等偏乾、餘韻酒花與麥芽風味的長度還算不錯
Mouthfeel(4/5)：
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順、尾韻酒花的草本觸感相當低
Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Lost Souls

Evil Twin Lost Souls
Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA
IBU : 60
Bottled on : 2018/10/03
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.96
Beeradvocate評價 : 4.12/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 97 (Overall) / 90 (Style)

Overall Impression(5/10)：
我買的到這支我喝不完
Aroma(5/12)：
酒花香氣強度中等偏高、果汁感不算強
反而是藥草、樹酯感明顯且帶草本澀韻、帶低度的胡椒調
麥芽風味強度中等、帶些穀物甜韻
發酵果酯感中低、帶低度水梨甜韻
Appearance(2/3)：
黃色、混濁度高。
白色酒帽量中等、壽命中等
Flavor(8/20)：
入口酒花的風味與香氣其實差異不大
水果與風味精油不算很凸顯、木質與草澀感強而粗糙
尾端的胡椒感背後甚至帶些藥劑似的聯想
酒體的麥芽強度中等、麵包滿柔軟、甜韻低
發酵特徵主要呈現低度果酯感、其餘部分中性
整體發酵程度中等偏乾、收尾風味還算OK
Mouthfeel(3/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感滑順、尾韻稍帶些粗糙的酒花草本與辛香調、
Total：(23/50) Good (21 - 29): Misses the mark on style and/or minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Even More Coco Jesus

Evil Twin Even More Coco Jesus
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer)
Canned on : 2017/10/27
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.05
Beeradvocate評價 : 4.14/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 91 (Style)

我原本以為CoCo是指可可
結果卻是椰子QQ

Overall Imperssion(8/10)：
甜度沒有預期高，整體來說是非常扎實的一支
500ml賣不到200老實說有點猛耶
Aroma(8/12)：
杯口椰子肉、黑可可、中焙咖啡豆香氣飽滿
麥芽穀物香氣層次感繁複、焦糖、堅果、雜糧等風味強健
果酯感以發酵帶來的水梨感為主、麥芽的深色蜜餞感中等偏低
溫度回升後楓糖感會增強、但酒精感也會連帶增加
Appearance(3/3)：
深邃、不甚透光的棕黑色。
咖啡色酒帽量中等、質地蓬鬆、壽命長
Flavor(16/20)：
入口前段為微酸的醃李子、烏梅、酒釀櫻桃等穀物果酯
同時椰子肉的風味會被鮮明的玫瑰、楓糖、水梨、酒精等發酵醇酯感所包圍
酒體麥芽風味特性與香氣雷同、質地飽滿而多汁
富中度的烘烤、堅果、焦糖、黑可可、重焙穀物的焦韻風味強度中等、焦韻中低
酒花風味相較之下不算很明顯、主要呈現少許的樹皮感與中等苦韻
整體發酵程度充足、收尾中等偏乾，餘韻主要呈現綿長的基酒的穀物風味層次。
Mouthfeel(5/5)：
高強度酒體、中高碳酸感、
口感飽滿、酒感中高但平順、尾韻的穀物焦韻長但不刮口
Total：(41/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin I Always Felt Closer to IPAs Than I Did to People

Evil Twin I Always Felt Closer to IPAs Than I Did to People
Style : 22A. Double IPA
Bottled on : 2017/11/05
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.02
Beeradvocate評價 : 4.2/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 98 (Style)

Overall Imperssion(7/10)：
比預期好，剛裝罐不久時應該會是非常爽的一支
Aroma(7/12)：
酒花香氣強度中等、以風格來說其實有點過於溫和
整體來說沒有明顯的劣化異味、主要呈現酒花的鳳梨芯、百香、柳橙等水果風味
麥芽香氣強度中等偏高、層次感簡明、焦糖感低
發酵特徵中性
Appearance(2/3)：
金色、澄清度中等
罐底有大量酵母沉澱、入杯後酒液混濁度極高。
白色酒帽量中高、質地蓬鬆、壽命長
Flavor(14/20)：
入口酒花風味中高、杉木與松香似的意象仍保有部分的積極性
後續芒果、柚皮、熟但不爛的橘汁、松針等風味仍算充足
麥芽口感飽滿、無過度劣化跡象
吐司、麵包丁等風味充足、甜度不高、焦糖肉感偏低
發酵特徵在罐底入杯後會多了些許的果酯感
整體發酵程度高、收尾乾，餘韻以酒花風味為主、但勁道偏軟。
Mouthfeel(5/5)：
中等偏高酒體、中等碳酸感、
口感平順、帶少許酒精的溫熱、尾段酒花的木本觸感相當低
Total：(36/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Yin & Yang

Evil Twin Yin & Yang
Style : 21B. Specialty IPA: Black IPA
評價 : A
Beeradvocate評價 : 90 (Outstanding)
Untappd平均評價 : 3.99
Ratebeer評價 : 99/98

芒果、果汁軟糖、花草、輕盈的咖啡、炒黑豆
深棕褐色的酒液澄清，含氣量一般
奶油色的酒帽細緻綿密，結構穩固且壽命長

酒液入口先是鮮明的Yin性格：烘烤焦苦、Hops藥草
口感的氣泡與果酸刺激均低，但Hops的杉木、樹酯氣息相當銳利
之後帶出Yang的鳳梨、芒果、百香等豐沛的熱帶果香
酒體的麥芽風味強健，餅乾、吐司邊、可可、雜糧等風味甜味適中
中段焦烤、杉木、乾草等風味漸趨顯明
收尾口感Dry，尾韻比較偏Yang一點，但仍帶麥芽的焦香

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Yin

Evil Twin Yin
Style : 20C. Imperial Stout
IBU : 50
評價 : A
Beeradvocate評價 : 89 (Very Good)
Untappd平均評價 : 3.92
Ratebeer評價 : 99/89

趁天氣涼趕緊來消耗庫存

烘豆、咖啡糖、橘皮可可、略焦的焦糖與麥芽、少許花草酯感
酒液色澤漆黑中透著些暗紅
酒帽質地綿密、厚度一般但壽命長

酒液入口橘皮果酸與Hops的杉木、松針感強勁銳利
之後以李子皮、黑棗、炒黑豆香氣為過度
開展出酒體的烘烤麥芽、焦糖、雜糧、摩卡咖啡等風味
酒體口感柔順易飲而不帶太多黏性，醬油感較印象中低
中段的藥草甘味帶強勢的焦烤氣息
末端舌根稍帶些芒果乾、橘皮與藥草的甘苦感
收尾Dry，烤麥的風味餘韻相當長

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Yang

Evil Twin Yang
Style : 22A. Double IPA
IBU : 65
評價 : A
Beeradvocate評價 : 86 (Very Good)
Ratebeer評價 : 97/89
Untappd平均評價 : 3.84

2014.12.15出廠

鳳梨、芒果、荔枝、柚皮、略帶蜜感的花草香氛
酒帽呈現略有些混濁的橘紅色、含氣量不高
酒帽質感綿細、厚度一般且略帶黏性

酒液入口口感溫順，果酸與氣泡的刺激感均低
風味前段的柑橘、鳳梨與麥芽的餅乾風味揉合度不錯
但會被強勁的杉木、樹酯、松針等Hops的風味壓過
整體風味節奏緊湊，Hops的侵略感稍退後帶出較多的餅乾與焦糖風味
尾韻的口感相當乾，杉木、芒果乾等風味餘韻長
10% 的ABV隱藏的還不錯，入腹後才會感受到和緩的暖流

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Ryan And The Beaster Bunny

Evil Twin Ryan And The Beaster Bunny
Style : 25B. Saison
評價 : A
Beeradvocate評價 : 86 (Very Good)
Ratebeer評價 : 95/92
Untappd平均評價 : 3.66

少許檸檬皮、橘皮、乾草、香料
酒液金黃，含氣量中等但杯中氣泡相當活躍
雪白的酒帽結構龐大、質地綿細
單嚐酒帽口感綿密
風味以乾草、白胡椒香料與少許的麥芽甜味為主

酒液入口的氣泡感低，富輕盈微酸的柳丁果香
酒體的質地柔軟，麥芽風味豐厚富麵包、麵糰
並帶適度的比利時式糖感
中段則引出檸檬、杏桃、柳橙、乾草等風味
尾段的Hops藥草苦韻堅實，帶些白胡椒與草本清香

相當不錯的一支Saison

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Ashtray Heart

Evil Twin Ashtray Heart
Style : 32A. Classic Style Smoked Beer
評價 : A
Beeradvocate評價 : 85 (Very Good)
Ratebeer評價 : 97/97
Untappd平均評價 : 3.72

雖然有點亂流，但是還是要慶祝自己主咪安全下莊
\爆炸/\爆炸/\爆炸/\爆炸/\爆炸/

瓶身上的酒標說是煙燻波特，不過官網上的資料依舊是煙燻Stout

龍眼乾、煙燻、焦糖、咖啡豆
入杯後香氣依舊，不過稍增添了些甜蜜的嗅覺感
酒液色澤雖深，但仍稍稍透光
酒帽蓬鬆、綿密厚實，但壽命稍微短了一點點

入口首先帶出少許炭焙龍眼的果乾風味、帶些微的果酸
酒液的氣泡感極低，口感濃郁滑順、稍帶黏性
前段風味承繼杯口的果乾、焦糖性格
之後逐漸轉為帶輕度煙燻感的Stout酒體
麥芽的烤土司、奶油、焦糖、略焦的烘豆等風味相當厚實
後段稍帶些甘草、枯葉等草本風味
收尾口感Dry，風味的餘韻相當不錯
口中會殘留些許的甜味，但不膩口

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Made in Taiwan

Evil Twin Made in Taiwan
Style : 21A. American IPA
IBU : 7x
評價 : A
Beeradvocate評價 : 無資料
Ratebeer評價 : 無資料
Untappd平均評價 : 3.6

台灣專屬的品項，IBU值我記得Vicky跟我說是7x
不過詳細數字我已經記不得了 囧

杯口的鳳梨、芒果香氣清新帶少許杉木、樹脂
酒液色澤非常非常的淡，整體呈現漂亮的淡金色澤
酒帽雪白綿密，壽命相當得長

入口時Hops的木本口感扎實、力道強勁
麥芽的風味簡潔明快，扎實的支撐Simcoe/Citra類的Hops芳香
後韻稍帶麥芽的甜味與稀釋芒果汁的香氣
整體而言明快易飲，苦韻反而沒有我預期中強勁
一開始猜大約6X的IBU也算是夠接近了  030

“飲酒過量有礙健康”

Evil Twin Lil' B

Evil Twin Lil' B
Style : 9C. Baltic Porter
IBU : 35
評價 : A
Beeradvocate評價 : 93 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99/96
Untappd平均評價 : 4

濃郁的醬香、烘烤、咖啡、焦糖，少量黑棗、葡萄乾
酒液色澤深不透光
酒帽就算刻意沖激也只有薄博一層
色澤略偏咖啡、壽命略短

酒液入口橘皮香氣與果酸顯明，之後開展出濃郁的黑巧克力與咖啡焦香
酒體本身的口感順滑，苦韻中等且帶少許果皮的微澀
黑棗、葡萄乾的果香呈現高度的濃縮感
風味末端稍帶酒精與少許的杉木毛邊
收尾口感具有相當高的甜度，口中咖啡糖的風味壽命極長

“飲酒過量有礙健康”