2014年6月13日 星期五

Firemans Brew Redhead

Firemans Brew Redhead
Style : 19A. American Amber Ale
IBU : 24
評價 : B
Beeradvocate評價:72 (Okay)
Ratebeer評價:27/27
Untappd平均評價:3.29

橘皮、焦糖、少許的可可香氣
入杯後橘皮、花草香氣清新,帶點微酸
紅棕色的酒液澄清,含氣量低
酒帽層略薄,但壽命到是比我"預期"來的長

酒液入口橘汁果酸口感明顯,伴著少量的氣泡感
Hops帶來的柑橘風味算不上豐沛
而麥芽更僅在果香上添了少許的深色麥口感
收尾口感Dry,帶少許藥草澀感
溫度回升後口感稍微有比較豐潤
但是整體風味的協調性反而下降
Hops澀感的上升使違和感變得有些重

整體來說有些缺乏風味的縱深
僅有的風味轉眼間就從舌尖一閃而過
其實我開這瓶只是為了給自己一個理由繼續喝而已 030

“飲酒過量有礙健康”


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