2014年12月19日 星期五

Troubadour Obscura

Troubadour Obscura
Style : 26D. Belgian Dark Strong Ale
IBU : 35
評價 : A
Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)
Ratebeer評價 : 96/94
Untappd平均評價 : 3.64

芒果、焦糖、榛果、少許烘麥
酒夜深、透光度不高
奶油色的酒帽綿密厚實、壽命相當長
杯中氣泡活躍,不斷上湧支撐帽體結構
喝到最後杯壁上會有相當豐沛的蕾絲

酒液入口先是少許的漿果口感,輕快帶點微酸
後續果香轉趨暗沉,帶些葡萄乾與李子皮、黑棗的聯想
隨著麥芽風味的開展,烘麥、咖啡、核果等風味漸豐
整體口感也更趨溫潤,甜味適中、平衡度佳
尾韻的烤吐司邊與可可風味長度佳
稍帶乾草與微量的酵母香料,深處帶焦味與入杯時的芒果感

“飲酒過量有礙健康”


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