Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 20
評價 : A
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 96/73
Untappd平均評價 : 3.64
2011年入勃艮地桶，2014年九月裝瓶
雖然老麥的標籤蓋住了大半的酒標
但53EBC、20IBU還是看得見der
另外就是相較於標準版，桶陳版小幅提升為8%ABV
不過我沒喝過標準版就是惹 QQ
紅葡萄、蔓越莓、檸檬、麥芽等繁複的酸香
深褐色的酒液透光度低，氣泡不甚活躍
奶油色的酒帽蓬鬆綿密，結構極端龐大、壽命絕佳
單嘗酒帽前段先是Lambic般的蔗糖、醋酸
隨後會轉為甘甜的麥芽感與微量的紅酒性格
酒液入口前段先是略刺激的氣泡與醋酸
在淡去後則以少許的丹寧、木桶為基底帶出後續風味
麥芽的基底濃郁，風味雖甜但不至膩口
顯著的糖感柔和的包覆紅葡萄皮、野莓、蘋果、檸檬皮等果香
並進而帶出尾韻中的木桶、皮革
收尾以近似果醬般的香氣與濃郁甜味做結
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