2015年3月8日 星期日

Tuatara Nui

Tuatara Nui
Style : 18B. American Pale Ale
IBU : 80
評價 : A
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 90/93
Untappd平均評價 : 3.97

去年8月10日出廠,只好先開掉惹QQ

葡萄柚、芒果、百香果、Simcoe的微騷
紅銅色澤的酒液澄清,含氣量中低
酒帽厚度中等,顆粒相當綿細、結構緻密且壽命中長

酒液口感相當柔軟,氣泡與果酸感均低
前段先是清甜的芒果、柚皮、蜜柑等水果香氣
但坦白說Hops風味的衝擊性低於原本預期
之後帶出相當飽滿的麥芽風味
餅乾、麵包、焦糖等風味緻密而帶些甜味
尾韻稍帶些樹酯、杉木、藥草、美式酵母的氣息
溫度稍微回升後Hops的杉木感會增強
尾韻的甜味會帶更明顯的糖蜜與吐司邊風味

蠻喜歡的,有點好奇剛出廠時會是什麼樣子QQ


“飲酒過量有礙健康”


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