Style : 22A. Double IPA
IBU : 100
Bottled on : 2014/12/30
評價 : S
Beeradvocate評價 : 100 (World-Class)
Untappd平均評價 : 4.58
Ratebeer評價 : 100/100
再見了，最後的暑假 QAQ
在2009年美國自釀協會的出版物"Zymurgy"中可以找到完整酒譜
https://www.homebrewersassociation.org/attachments/0000/6351/doubleIPA.pdf
Malt：Two-Row Pale、Crystal 45、Carapils (Dextrin)、Dextrose (Corn) Sugar
Hops：Columbus、Simcoe、Centennial、
糖果般的芒果、柑橘、萊姆、百香等熱帶水果風味
鮮橙色的酒液相當澄清、氣泡活躍度略低
酒帽厚實、質地綿細而稍帶些黏性、壽命一般
酒液入口口感相當溫順、稍帶些氣泡的沙沙感與葡萄柚皮的精油微澀
風味前段是凝鍊的水果風味與清澈的甘甜感
雖然已經有些年紀、但前段的酒花風味飽滿而不具過分的侵略性與木本
百香果、芒果、柳橙、山竹等風味佐著少許杉木樹酯、松針等清香
承繼在果香的甜味之後為輕盈易飲的麥芽酒體
餅乾、麥穀風味中帶細微的吐司邊、焦糖感
中尾段再帶出少許乾草、藥草、柚皮
收尾Dry，餘韻以輕盈的酒花風味為主
坦白說比預期中還好耶...也許從美國→日本進口商→田中屋這段也有搞全程冷藏吧?
如果再年輕6個月不知道會有多神耶...
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