Caldera Bourbon Barrel aged Mogli

Caldera Bourbon Barrel aged Mogli
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 55
Bottled on : 2015/08/31
評價 : S
Beeradvocate評價 : No Score
Untappd平均評價 : 4.38
Ratebeer評價 : No Score

老實說我喜歡原版的Mogli多一點
波本桶的味道有些壓到基酒的風味了
...但整體來說還是很棒的一支

香草可可、焦糖、咖啡奶油、椰子、少許波本香氣
酒液色澤極深、含氣量中低、氣泡活動不是很活躍
酒帽質地綿細、厚度中等但壽命相當良好

酒液入口帶少許的氣泡顆粒、並由其中漸漸散發鮮明的波本香氣
可可、李子皮、烘豆、波本香草、木桶等風味濃郁繁複
之後波本性格轉強並帶出緻密的麥芽穀物、焦糖咖啡、太妃、核桃
整體的風味寬鬆圓潤、甜度高而爽口、感受不太出原廠標示的55IBU
中尾段再帶少許烘烤、生可可、橡木、乾藥草、烈酒
收尾乾，綿長餘韻以貫串引用過程的波本香氣佐以可可與麥芽風味為主

“飲酒過量有礙健康”