2015年12月19日 星期六

To Øl Black Maria


To Øl Black Maria
Style : 21B. Specialty IPA: Black IPA
Best Before :
評價 : A
Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)
Untappd平均評價 : 3.87
Ratebeer評價 : 98/97

芒果、蜜柑、荔枝、杉木、少許咖啡似的奶感
酒液色澤深、但澄清度高於預期
咖啡色的酒帽豐厚綿密、質地扎實而長壽
值得一提的是蕾絲相當漂亮

酒液入口口感溫和、氣泡與果酸感均不高
風味前段以鮮明的酒花杉木、鳳梨、檸檬皮、柑橘風味為核心
麥芽口感飽滿、帶些微甜,整體呈現餅乾、深度烘烤、可可、並帶少許漿果
焙焦咖啡的風味與藥草清苦結合得相當好,並會一路綿延至尾韻
整體風格輕快、所要表達得風味相當到位帶勁
收尾口感乾、舌根會尚帶些許順滑的穀物/乳糖感

“飲酒過量有礙健康”

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