2016年4月29日 星期五

Ballast Point Big Eye IPA

Ballast Point Big Eye IPA
Style : 21A. American IPA
IBU : 71
Bottled on : 2016/02/12
評價 : A
Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)
Untappd平均評價 : 3.73
Ratebeer評價 : 98/98

鋒利的杉木、松針、葡萄柚、
入杯後透出較為豐盈的焦糖感
橙色的酒液澄清、氣泡活躍度中低
酒帽厚度一般、質地綿細、壽命中長

入口口感輕快、碳酸感不高
前段風味為清新的檸檬、葡萄柚、蜜柑
並佐以輕盈的杉木、藥草清苦
酒體厚度一般、甜度不很高
但麥穀、焦糖等風味扎實而富咀嚼感
中尾段再帶輕盈但綿長的青草、藥草、樹酯
收尾乾,餘韻以溫和的酒花果香為主軸

“飲酒過量有礙健康”

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