2016年9月3日 星期六

Rodenbach Caractère Rouge

Rodenbach Caractère Rouge
Style : 28C. Wild Specialty Beer
Bottled on : 2016/04/25
評價 : S
Untappd平均評價 : 4.26
Beeradvocate評價 : 98 (World-Class)
Ratebeer評價 : 100/100

難得我會這麼喜歡這類酒

微酸而帶甜味的蔓越莓、櫻桃、桑葚等果實酸香
紅寶石色的酒液澄清度中等、氣泡活動非常活躍
酒帽略帶些莓果的淡粉紅色、質地綿細、壽命極長

酒液入口口感輕快、碳酸感中等
前段風味為清新的櫻桃、蔓越莓、覆盆子等綜合紅色果汁風味
酸味與甜度輕盈而和諧,並佐以少許黑李、蜜餞、紅葡萄等意象
酒體麥芽風味僅以果香的支撐與末段的清爽甜韻呈現
中尾段帶薄弱的單寧、起司與果醋感
收尾乾,餘韻以溫和爽口的果實酸甜風味為主


“飲酒過量有礙健康”

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