Style : 21B. Specialty IPA: Red IPA
IBU : 51
Bottled on : 2016/06/30
個人喜好：
Untappd平均評價 : 3.51
Beeradvocate評價 : 82 (Good)
Ratebeer評價 : 54/47
以前是33 IBU，現行版本的51 IBU已經跨入Red IPA領域裡了
Aroma(10/12)：
中低麥芽香氣(麥穀甜味、焦糖)。
中高酒花香氣(香甜的水蜜桃、柑橘、萊姆)。
低度果酯、其餘部分中性
Appearance(3/3)：
紅銅色、澄清度一般。
米色、酒帽量中等、質地綿細、壽命良好
Flavor(15/20)：
中等麥芽風味(麥芽餅乾、烤吐司、焦糖、少許穀物感)。
中高酒花風味(水蜜桃、杉木、樹皮、萊姆、橙皮)。
中高酒花苦韻。
低度果酯。
發酵程度高、收尾相當乾，餘韻以酒花果香為主。
Mouthfeel(4/5)：
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順，尾韻帶稀薄的酒花草本
Overall Imperssion(8/10)：
酒花風味較過去印象豐沛，麥芽部分的結構沒有太大差異
整體的表現良好，若尾段可以更乾淨、草本感少一些會更佳
考慮到出廠3個半月，有如此表現應該是沒甚麼好嫌
Total：(40/50) Excellent Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
沒有留言:
張貼留言