Mikkeller Stick In The Ear

Mikkeller Stick In The Ear
Style : 21A. American IPA
Bottled on : 2018/02/04
個人喜好：
Untappd平均評價 : 3.81
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 90/83

Aroma(9/12)：
低度麥芽香氣(麥穀甜味、吐司)。
中高酒花香氣(Citra類的芒果、杉木、柑橘軟糖、葡萄柚)。
酒花主導香氣平衡。
低果酯、發酵特徵中性。
Appearance(3/3)：
橙金色、澄清度優異。
白色、酒帽量中高、壽命良好
Flavor(16/20)：
中低麥芽風味(吐司、麥穀甜味、微薄的焦糖感)。
高度酒花風味(鮮明的葡萄柚、芒果、杉木樹酯、樹皮)。
中高且綿延的乾淨酒花苦韻。
酒花主導風味平衡、麥芽的支撐性良好。
發酵程度高、收尾乾、餘韻為堅實的酒花熱帶果香與樹皮感。
Mouthfeel(4/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感平順、餘韻帶細微的酒花草本感
Overall Imperssion(8/10)：
相當標準的西岸IPA，整體結構與Stone IPA相當神似
相較同為Mikkeller出品的AMASS，這隻整體甜度較低
Total：(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”