Amager / Cigar City Xiquic And The Hero Twins

Amager / Cigar City Xiquic And The Hero Twins
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
Best Before : 2018/09
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.58
Beeradvocate評價 : 86 (Very Good)
Ratebeer評價 : 96/61

購自於Tasting Room by Mikkeller Bangkok
買的當下很糾結要不要因為Cigar City的名號把最後500ml的扣打給這支
最後事實證明我錯惹，應該買別的的QQ

double mash cedar infused black pepper Imperial Stout, yeah

Aroma(8/12)：
中高度麥芽香氣(中度的烘烤、咖啡、可可、焦糖、麵包，帶少許的米香意象)。
中低酒花香氣(輕度的草本、橙皮)。
麥芽與酒花平衡。
中低果酯(輕盈的蜜棗、桂圓，有趣的是不具蜜餞感)、Cedar香氣不算很明顯
帶隱晦的雪莉果乾感
Appearance(2/3)：
深棕黑色、不算很透光。
咖啡色酒帽量中等、質地綿細、壽命中等
Flavor(14/20)：
中高麥芽風味(清晰的巧克力麥芽與咖啡焦香、輔以輕度的堅果、可可麵包、焦糖)。
中等酒花風味(草本、樹皮、乾橙皮)。
高度而綿延酒花苦韻。
中等果酯(桂圓、黑棗、葡萄乾)、隱晦但隨溫度上升而強化的胡椒與雪松。
發酵程度高、收尾乾、餘韻以綿長木質與麥芽調性為主。
Mouthfeel(4/5)：
高度酒體、中等碳酸感、
口感平順、入腹暖流強勁後
尾端稍帶焦麥與木本的微澀
Overall Imperssion(7/10)：
沒意外的話這應該是2013年出廠的老東西
經過三年後其實雪松跟黑胡椒的風味在低溫下不算很明顯，要一直回溫到15度上下才開始展現
整體來說Imperial Stout的酒體保持得尚可
添加的原料風味強度一般、與整體風味的協調性普普
以這兩家酒廠的名氣而言應該是可以端出更屌的產品才對
Total：(31/50)Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”