Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 50
Bottled on : 2016/08/04
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.19
Beeradvocate評價 : 95 (World-Class)
Ratebeer評價 : 100/100
在曼谷Hair of the Dogs就有注意到這東西
然後十一月一到馬上就在台灣出現惹，yee
Aroma(10/12)：
中等波本桶帶來的香草、牛奶糖、果乾等氣味
高度麥芽香氣(龐大多汁的麥芽甜香、焦糖、隱晦的烘烤)。
低度酒花香氣(少許樹皮、木本)。
高度果酯(葡萄乾、李子、蜜餞、橙花)、發酵特徵。
Appearance(2/3)：
深褐色、澄清度良好。
奶油色酒帽量中等(以風格來說偏低)、質地柔細、壽命中等
Flavor(16/20)：
中度的波本木桶、香草香氣，輔以少許烈酒韻味
高度麥芽風味(豐沛繁複的麥芽焦糖、烘烤麵包、堅果、久煮焦韻)。
低度酒花風味(清新的青草、樹皮、樹酯、大地、橘醬)。
中度而長的酒花苦韻。
中高果酯(李子皮、乾燥深色水果、黑棗)。
發酵充足、收尾較預期稍乾，餘韻以繁複的麥芽風味與波本氣息為主。
溫度回升後波本桶風味顯得較為豐潤
高度酒體、中等碳酸感、
口感豐沛多汁、酒感強勁溫和但不讓人有溶劑的聯想、
尾端帶久煮麥汁的焦韻與像木韻味
Overall Imperssion(8/10)：
其實以Wee Heavy來說Founders家的東西都苦了點
整體來說波本風味對風味的影響似乎略小於KBS
風味的部分跟喝之前的預期差不多
Total：(40/50)Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
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