2016年11月20日 星期日

Stone Coffee Milk Stout

Stone Coffee Milk Stout
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
IBU : 40
Bottled on : 2016/09/19
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.76
Beeradvocate評價 : 84 (Good)
Ratebeer評價 : 93/90

Aroma(9/12):
咖啡糖似的微焦豆香
中高麥芽香氣(不是很甜的可可餅乾、焦糖、烘烤麥芽)。
低酒花香氣(不是很鮮明的草本)。
咖啡與麥芽烘烤主導平衡。
果酯感相當低、發酵特徵中性。
Appearance(2/3):
相當深的棕黑色、透光度極低。
茶色、酒帽量中低、質地柔細、壽命略短
Flavor(15/20):
中高麥芽與咖啡風味(烤麵包、焦糖、適中的烘烤焦香、可可、咖啡糖)。
低酒花風味(少許的樹皮感)。
中等酒花苦韻。
中低果酯(葡萄乾、深色蜜餞、莓果)。
乳糖的口感背後帶些隱晦的深色麥芽酸度
收尾為帶乳糖甜味的輕度烘烤麥芽與咖啡。
Mouthfeel(5/5):
中高酒體、中等碳酸感、
口感滑順綿密、甜度與焦香質地均輕巧鮮明
Overall Imperssion(7/10):
溫度略為回升後風味較帳面上的5% ABV來得豐滿許多
不差,但也沒有什麼真的很特別的地方
Total:(38/50)Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

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