Ballast Point California Amber

Ballast Point California Amber
Style : 19A. American Amber Ale
IBU : 51
Best Before : 2016/10/10
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.53
Beeradvocate評價 : 86 (Very Good)
Ratebeer評價 : 90/98

Aroma(9/12)：
中等麥芽香氣(豐沛、富層次感的麥芽餅乾、焦糖、少許堅果)。
中等酒花香氣(清新的美系花香、橘皮、香瓜、少許杉木)。
英系酵母的中低度果酯、其餘發酵特徵中性。
Appearance(3/3)：
棕紅色、澄清度良好。
米色酒帽量豐沛、壽命良好
Flavor(14/20)：
中等偏高的麥芽風味(扎實、不甜的麥芽餅乾、吐司、焦糖香氣、稀薄的微焦吐司邊氣息)。
中等酒花風味(橙皮、花草、山竹、香瓜、樹皮)。
中等、稍帶些草本感的酒花苦韻。
低度果酯。
入口後的風味平衡較杯口香氣傾向酒花。
發酵程度高、收尾乾，餘韻風味主軸則轉回麥芽的風味表現、酒花為輔。
餘韻稍帶些熱帶水果酸香暗示與少許的酒花草本微澀
Mouthfeel(4/5)：
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順、末端稍帶烘烤麥芽微焦與酒花微苦
Overall Imperssion(7/10)：
以一支American Amber來說這支酒花稍多、連帶使收尾帶些酒花澀感
原廠先稱受英式ESB啟發所刻意為之的風味調性則是真的有那麼一點像
但對我來說最明顯的是酵母酯香
麥芽風味焦吐司邊的風味稍多了一點點
且口感偏乾所以並沒有英式ESB/Strong Ale那般的微妙甜潤感
Total：(37/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”