Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 52
Best Before : 2017/02
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.95
Beeradvocate評價 : 85 (Very Good)
Ratebeer評價 : 96/68
除了美國本土以外好像只有出口日本的樣子?
這支桶陳Imperial Stout則是固定每年二月發行
Aroma(9/12)：
中高度的深色麥芽果酯、波本香草、烈酒
高度麥芽香氣(香甜的麥穀、焦糖、堅果、輕度的烘烤與咖啡意象)。
極低酒花香氣(少許的橘皮感)。
木桶、果酯與麥芽主導平衡。
Appearance(3/3)：
相當深沉的暗棕色、在光源下澄清度尚可。
咖啡色酒帽量中高、質地緻密、壽命良好
Flavor(15/20)：
入口先為波本帶來的木本、香草、褐色系的水果乾
高度麥芽風味(中度的烘烤麥芽、焦糖、堅果、巧克力麥芽的咖啡焦韻、)。
低度酒花風味(少許的乾燥草本、樹皮)。
中度且被甜味均衡掉的酒花苦韻。
高度但不過分的果酯(深色麥芽與烈酒所貢獻的水果乾、李子皮、桑葚)。
發酵程度高、收尾乾，餘韻為綿長細膩的波本香氣、麥芽層次感亦佳。
溫度回升後蜜餞的風味會稍帶些許的果酸感
Mouthfeel(4/5)：
中高度酒體、中高碳酸感、
酒感強勁但輕快、不黏膩，尾韻稍帶舒適的烤木桶與深色穀物的焦澀
Overall Imperssion(8/10)：
出廠將近兩年，風味其實保持得還算不錯
...日本那邊進口商與經銷商的保存應該是做得相當優秀
相較之下台灣就缺少びあマ這樣全店低溫冷藏的Bottleshop (高雄某店那種不算)
整體風味甜而不膩，在甜味快要跨線的時候總是能夠成功得把平衡感拉回來
由於Best Before只到今年二月，我是蠻想知道如果足夠新鮮酒體的風味會是如何?
...特別是那些比較偏深色系的風味
Total：(39/50)Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
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