2017年4月30日 星期日

To Øl Kaffe og Røg

To Øl Kaffe og Røg
Style : 32B. Specialty Smoked Beer
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.74
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 84/82

Aroma(8/12):
輕盈的煙燻與稍帶皂味的泥煤藥水感
中高麥芽香氣(煙燻麥芽、餅乾、堅果、焦糖、)。
低度酒花香氣(少許草本)。
低度果酯、發酵特徵
Appearance(3/3):
深棕紅色、澄清度良好。
米色酒帽量龐大、壽命長
Flavor(15/20):
入口煙燻與泥煤感會稍稍增強、帶些焦炭感
咖啡的部分相較之下較不突出且偏重焙
高度麥芽風味(甜度適中的麥芽焦糖、吐司焦邊、堅果)。
中低酒花風味(溫和的草本、橘皮)。
中等酒花苦韻。
中低果酯。
發酵程度高、收尾乾,餘韻為主軸為穀物的烘焙與煙燻感。
Mouthfeel(4/5):
中高酒體、中高碳酸感、
口感平順、尾韻稍帶些許深色麥芽的焦澀感
Overall Imperssion(8/10):
整體來說煙燻麥芽主導幾乎所有的風味呈現
咖啡的風味比較類似調味料(?)
泥煤的部分可能是我艾雷喝習慣了,所以我其實覺得淡到不行
某些島嶼系的酒都還比較強悍一些
但整體來說還不錯就是了,協調性OK
Total:(38/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)


“飲酒過量有礙健康”

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