Clan Brewing Red Rye Ale

Clan Brewing Red Rye Ale
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
Best Before : 2019/02
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.58
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : No Score

matured in Speyside whisky cask

Aroma(8/12)：
柔軟而甜的雪莉、熟水梨果酯香氣
中高麥芽香氣(溫和的麥芽穀物、焦糖、裸麥的辛香調低)。
中低酒花香氣(不算很顯明的草本、柑橘調)。
Appearance(2/3)：
琥珀色、澄清度良好。
白色酒帽量略少、壽命短
Flavor(14/20)：
中高麥芽風味(英系的奶油餅乾、焦糖、少許堅果與裸麥的胡椒辛香)。
中低酒花風味(橘皮/醬、乾燥草本辛香)。
中度酒花苦韻。
中度酵母果酯與威士忌雪莉感
木桶本身的橡木感隱晦、但風味末梢帶些隱晦的香草。
發酵程度中等、尾韻主軸為前述之穀物風味佐以少許茶感。
Mouthfeel(4/5)：
中等酒體、中高碳酸感、口感平順
Overall Imperssion(7/10)：
裸麥的辛辣感遠比我預期還來得淡
老實說我覺得我會比較喜歡新鮮未過桶的基酒 0.o
Total：(35/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”