Nøgne Ø / Terrapin Imperial Rye Porter

Nøgne Ø / Terrapin Imperial Rye Porter
Style : 31A. Alternative Grain Beer
IBU : 30
Bottled on : 2015/03/31
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.02
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99/97

Aroma(8/12)：
中高度的果酯香氣以酵母主導、輔以輕度穀物帶來的果乾調
高度麥芽香氣(飽滿微甜的麥芽、吐司、堅果、焦糖、深色焦韻淡)。
中低酒花香氣。
溫度較為回升後雪莉氣息變得較為顯明了些
Appearance(3/3)：
深棕黑色、澄清度不高。
咖啡色酒帽量中低、、質地綿細、壽命中等
Flavor(16/20)：
高度麥芽風味(輕度的裸麥辛香引出飽滿的黑可可、雜糧麵包、焦糖、堅果、輕度的焙焦)。
中低酒花風味(隱晦的草本、橙皮)。
中等酒花苦韻。
中高果酯(葡萄乾、蜜餞、酵母橙花、少許漿果感)。
發酵程度中等、收尾中等偏乾，餘韻風味以繁複的棕色系穀物為主軸。
末端稍帶氧化後的雪莉感，但不過度影響整體的風味平衡
Mouthfeel(5/5)：
高度酒體、中高碳酸感、
口感輕快滑順、酒精的溫熱感適中
尾韻帶輕度的焙焦感
Overall Imperssion(8/10)：
上次喝已經是一年多前了
與記憶中的表現相較，現在的深色穀物風味稍微比較後退了些
雪莉相關的風味意象則是變的鮮明許多
...我個人是喜歡記憶中年輕一點的調調
Total：(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”