2017年11月19日 星期日

Modern Times Critical Band

Modern Times Critical Band
Style : 21B. Specialty IPA:New England IPA
IBU : 75
Best Before : 2017/09/20
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 4.03
Beeradvocate評價 : 4.22/5
Ratebeer評價 : 98/99

Aroma(8/12):
杯口酒花香氣帶中度的綜合果汁感、芒果、萊姆、鳳梨芯、山竹等香氣侵略性一般
木質系的杉木樹酯、藥草等元素的嗅覺感不高
麥芽香氣簡明、帶輕度的小麥/燕麥穀物感、焦糖感低
帶低度的類似英系酵母的發酵果酯調
Appearance(3/3):
金色、混濁度中等。
白色酒帽量中高、質地蓬鬆、壽命一般
Flavor(16/20):
入口風味主要呈現多汁的酒花的水果風味、層次與攻擊性一般
並以中度的藥草、樹酯等風味做支撐
麥芽穀物風味強度中等、燕麥帶來的滑順感與穀物風味明顯
發酵特性與香氣類似、以風格來說不算非常強
發酵程度中等、收尾中等、餘韻為麥芽穀物特性與略短的酒花風味。
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順、尾段舌尖會浮出細微的酒花草本觸感
Overall Imperssion(8/10):
出廠大概兩個月,喝起來還不錯
但以之前喝Mikkeller SD的經驗來說,MT的這支剛出廠時應該是非常猛
Total:(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)


“飲酒過量有礙健康”

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