Style : 20C. Imperial Stout
IBU : 100
Brewed at : 2015/03/03
Official launched at : 2017/01
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 4.37
Beeradvocate評價 : 4.45/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 100/97
Aroma：
初入杯為鮮明的雪莉果乾、烏梅、酒漬蜜餞、水梨、醬油、輕度烘烤。
麥芽風味極厚、稍帶糖漿感，焦糖、烘烤雜糧等風味龐大。
酒花強度中等、藥草與少許柑橘的氣息不會完全被其他風味元素壓倒
Appearance：
深沉的暗棕色、不甚透光。
咖啡色酒帽量少、質地綿細、壽命短
Flavor：
入口為繁複多汁的烘烤麥芽、可可、咖啡漿果、深色糖蜜、風味間的輪廓分野不算鮮明
深色麥芽的棕色蜜餞感飽滿，與發酵所帶來的醇/酯風味結合度良好、甜度中高。
酒花的苦韻高、被高甜度所抑制，風味部分則為輕度的柚皮與杉木調。
收尾口感中等、發酵程度充足、風味不會顯得雜亂
餘韻為綿長的穀物與發酵醇酯風味。
回溫後氧化的風味印象下降、酒感轉趨強勁而不辛辣
Mouthfeel：
酒體強度極高、幾無碳酸感、
入口的質地以酒精度來說相當易飲、酒感中等但強健
麥芽焦烤 / 酒花帶來的的澀味不高
Overall Imperssion：
考慮到酒精度、這支的易飲性算很優秀
...但我不會因為這樣就說這支很神
作為一支超高酒精度的Imperial Stout來說還不錯
但這樣的定位與價位就只是還不錯其實讓人...蠻不爽的
Total：Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
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