The Bruery Or Xata (2016)

The Bruery Or Xata (2016)
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
IBU : 11
Bottled on : 2016/01/19
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.08
Beeradvocate評價 : 3.97/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 89 (Overall) / 97 (Style)

Overall Imperssion(8/10)：
老實說風味沒有我以前想得那麼獵奇
整體喝起來其實算是蠻平順的肉桂香草酒精麥芽能量飲品 (?)
Aroma(8/12)：
杯口香氣相當微妙、鮮明的肉桂與話梅似的香氣主導前段香氣
後續才再透出溫和的香草與澄澈的麥芽骨幹、
酵母特性的部分為中低度的果酯感、無顯著的酚類辛香調
Appearance(2/3)：
金色、澄清度中等偏低。
白色酒帽量中等偏低、質地柔細、壽命中等
Flavor(15/20)：
酒液入口首先迎來的是輕盈但短暫的發酵乳酸感
後續以話梅似的調性帶出飽滿的香草豆莢與肉桂香料感
酒體的麥芽風味中等、穀物風味純淨簡明、焦糖感低
額外米的添加並沒有帶出明顯的風味或舌尖觸感
發酵的水梨果酯感中等、與前段的香草與肉桂風味的互動相當和諧
發酵程度高、收尾乾、餘韻以溫和的香料與發酵特徵為主。
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度中等偏高、中高碳酸感、
整體口感十分輕快、酒感隱晦、
Total：(38/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”