2018年4月1日 星期日

FiftyFifty Eclipse Barrel-Aged Imperial Stout - Grand Cru 2016

FiftyFifty Eclipse Barrel-Aged Imperial Stout - Grand Cru 2016
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer)
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 4.24
Beeradvocate評價 : 4.18/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 91 (Style)

算很扎實的東西,目前的狀態我是覺得氧化感可接受
但給我的感覺不會像之前喝的香草版本那麼令人驚喜

Overall Imperssion(8/10):
香氣呈現清新的波本木質、香草、少許胡椒
整體酒感輕、穀物層次繁複、烘烤感中等。
入口碳酸感中等、酒感中等而柔軟、但溫度回升後會顯得有些強。
前段烈酒、棕色蜜餞、微雪莉、蘋果等風味鮮明飽滿
後續波本的香草、木質、椰子絲等風味會充分開展。
麥芽風味較杯口香氣複雜、整體協調性高、富多汁的焦糖與烘烤與輕度黑可可焦韻
甜度中等、裸麥似的微辛在回溫後增強。
酒花風味偏低,僅帶低度的樹皮感。

“飲酒過量有礙健康”

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