Elysian The Fix

Elysian The Fix
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
IBU : 55
Bottled on : 2017/12/07
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.06
Beeradvocate評價 : 4.16/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 82 (Style)

想喝想好幾年了，蠻扎實的東西

Overall Imperssion(8/10)：
深邃的暗棕色、酒帽量少但壽命不錯。
杯口發酵水梨與麥芽貢獻的李子乾、黑棗果酯香氣鮮明
後續帶出強勁的烘烤穀物與低度醬香、Body的焦糖感飽滿
尾端可可豆與黑咖啡的香氣與焦韻強勁

入口首先為咖啡豆的中度烘烤感與漿果風味
後續快速引入多汁但不很甜的烘烤麥芽、堅果、可可、雜糧等穀物核心。
酒花風味強度與苦韻中等，主要為樹皮、杉木與少許草本與柑橘感。
發酵的果酯感與香氣相似、並輔以深色麥芽的棕色蜜餞。
發酵程度充足、收尾中等偏乾
尾韻主軸為強健的咖啡與黑可可、背後支撐的麥芽風味豐沛而長

“飲酒過量有礙健康”