2018年6月15日 星期五

Baird Temple Garden Yuzu Ale

Baird Temple Garden Yuzu Ale
Style : 29A. Fruit Beer
IBU : 25
Best Before : 2019/02/15
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.3
Beeradvocate評價 : 3.62/5 (Good)
Ratebeer評價 : 76 (Overall) / 92 (Style)

Overall Impression(7/10):
喜歡香氣,但入口後的柚子風味比重比預期低了一點點
Aroma(8/12):
杯口柚子茶的香氣清新、帶些糖果似的聯想
後續透出較為隱晦的萊姆、橙皮等精油芳香感
酒花果香相較下較不強勢、但仍帶些許的薄荷清涼感
麥芽香氣中等、餅乾感後帶輕度的焦糖調
Appearance(2/3):
淺棕色、瓶底沉澱物多、酒液略濁
白色酒帽量中等、質地綿密、壽命長
Flavor(15/20):
入口柚皮芳香感充足、後段會轉出少許柚皮清苦
進而帶出酒花的草本清香、鳳梨芯、薄荷、少量胡椒、苦韻中等但堅實
麥芽風味強度中等、英國麥芽的餅乾感鮮明、
焦糖感中低、帶少許的穀物辛香與麵包感
發酵果酯感中低、發酵程度充足、
尾韻麥芽與柚子風味特徵為主、帶少許茶湯感
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快平順、尾韻帶些許果皮精油與淡薄的果酸感、
Total:(36/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”

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