2018年6月8日 星期五

Stone Enjoy By 07.04.18 Unfiltered IPA

Stone Enjoy By 07.04.18 Unfiltered IPA
Style : 22A. Double IPA
IBU : 90
Bottled on : 2018/05/29
個人喜好:S
Untappd平均評價 : 4.06
Beeradvocate評價 : 4.42/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 100 (Style)

Overall Impression(9/10):
老實說芳香感似乎沒有上一版那麼兇悍
但裝瓶10天的東西的新鮮度喝起來就是他媽的爽
Aroma(10/12):
杯口酒花香氣強度高而新鮮、熱帶水果感飽滿且稍帶麝香調
後續酒花熱帶果香的荔枝、柑橘、芒果、柚皮等風味相當多彩
麥芽香氣強度中等、層次感簡明、焦糖感低。
發酵特徵中性但稍帶高強度麥汁帶來的果酯感
Appearance(3/3):
金色酒夜、澄清度高
白色酒帽、量感中等、質地綿密且長壽
Flavor(18/20):
入口酒花風味強而激進、精油芳香感強勁
芒果乾、柚皮、荔枝等熱帶水果香氣繁複、輔以強勢的松香感
酒花苦韻高但純淨、無明顯的草本澀感
麥芽強度中等偏高、焦糖感典型得低、帶溫婉的吐司甜韻
整體發酵特徵中性、發酵程度高、收尾乾
綿長的餘韻以飽滿的酒花芳香調性作結
Mouthfeel(5/5):
酒體強度中高、但重量感仍遠低於實際的ABV
碳酸感中高、口感輕快平順、酒感溫和
餘韻的精油芳香感強勢、帶低度草本
Total:(45/50) Outstanding (45 - 50): World-class example of style.

“飲酒過量有礙健康”

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