2018年6月1日 星期五

Stone VirtuALE IPA

Stone VirtuALE IPA
Style : 21A. American IPA
IBU : 72
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.88
Beeradvocate評價 : 3.95/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 94 (Overall) / 92 (Style)

Overall Impression(8/10):
晚餐吃太飽,不然我想喝大杯
Aroma:
酒花香氣呈現高強度且新鮮的芒果、荔枝、波羅蜜
整體風味的水果感重、藥草、杉木類的木質調相形之下偏低
麥芽香氣強度中等、結構紮實簡明、吐司口感濕潤、帶中低焦糖肉感
發酵特徵中性
Appearance:
橘色、澄清度高
白色酒帽、量少但緻密、壽命長
Flavor:
入口酒花風味新鮮度良好,藥草與樹皮占比較香氣突出、帶少許柚皮精油苦感
果香部呈現與香氣雷同的芒果乾、荔枝、波羅蜜、山竹
整體苦韻中高、質地乾淨、壽命極長並貫串飲用過程
麥芽風味強度中等、層次感簡明、焦糖感輕...其實就是久逃的老樣子
發酵特徵中性、發酵程度高、收尾乾,餘韻以前述酒花風味為軸
Mouthfeel:
酒體強度中等、碳酸感中等
口感平順、尾韻酒花草藥觸感乾淨、質地輕盈而長
Total:Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

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