Style : 33A. Wood-aged Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.84
Beeradvocate評價 : 4.21/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : N/A
Overall Impression(8/10)：
好東西
Aroma(9/12)：
香氣帶清新的酸韻、整體主要呈現Saison發酵的柑橘、萊姆等果酯感
酚類的胡椒、芹菜辛香調相較下較低、無明顯的皮革調
但橡木發酵槽會帶出低度的香草與木本感
麥芽層次感輕盈、無顯著焦糖感
酒花風味強度中等、主要呈現歐陸系的草本調
Appearance(3/3)：
金色、澄清度良好。
白色酒帽量中高、質地綿密、壽命長
Flavor(16/20)：
入口芒果青似的酸韻輕盈而短、同時帶少許青梅芯的微澀觸感
後續帶出較香氣明顯的Saison酵母辛香、
除了前述萊姆皮、柑橘外尚帶更為清晰的胡椒與低度皮革感
後續會在更進一步透出低度的香草與隱晦的年輕Lambic風土
麥芽層次簡明、僅呈現基礎麥芽的風味與微薄甜韻
酒花風味強度中等、苦韻中等、帶低度樹皮與草本感
發酵程度高、收尾相當尷、尾韻以前述的發酵特徵為主。
Mouthfeel(5/5)：
中等偏輕的酒體、高碳酸感、
口感輕快、尾韻稍帶些桶陳酒的濕木桶觸感、
Total：(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
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