Style : 17B. Old Ale
Best Before : 2017/09/15
個人喜好：S
Untappd平均評價 : 3.94
Beeradvocate評價 : 3.69/5
Ratebeer評價 : 96/92
Overall Impression(10/10)：
這支感覺還可以再進一步陳放
酵母本身的發酵特徵展現得相當充分
繁複的水果乾風味老實說有一點點類似我印象中的Speedway Stout
Aroma(10/12)：
前段香氣主要呈現英式橙花無花果、醃櫻桃、葡萄乾等強勢的發酵果酯感
整體香氣給人的印象稍甜、但沒有太顯明的酒感出現
背後支撐以強健的麥芽餅乾、焦糖、太妃、低度的堅果感
酒花香氣強度中等、主要呈現低度樹皮
Appearance(3/3)：
深邃的棕褐色、澄清度良好。
米色酒帽量少、壽命短
Flavor(17/20)：
入口依舊展現豐盈的英式橙花果酯與醃櫻桃、蔓越莓果乾等風味
後續順著橙花似的果酯會帶出中等偏高的苦韻與低度橘皮、大地感
並在末端會引出少許玫瑰似的醇類辛香與胡椒調
基底的麥芽風味依舊強健、但甜度較印象中低
風味主要呈現豐滿的焦糖肉感、太妃、奶油餅乾等調性
整體發酵程度較印象中高、收尾中等偏乾、
尾韻主要呈現繁複的水果乾果酯風味與麥芽風味
同事末端會佐以隱晦的烏龍茶感與果香調
Mouthfeel(5/5)：
酒體中等偏高、碳酸感中等、
口感平順、尾韻帶相當隱晦的酒感、
Total：(45/50) Outstanding (World-class example of style.)
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