Mikkeller SpontanBlackberry

Mikkeller SpontanBlackberry
Style : 23F. Fruit Lambic
Best Before : 2027/08/10
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.82
Beeradvocate評價 : 3.92/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 97 (Overall) / 65 (Style)

Overall Impression(8/10)：
輕鬆喝
Aroma(9/12)：
黑莓酸香與發酵的檸檬、芒果青果感鮮明
無明顯的動物性汗味或穀倉風土感
麥芽與酒花風味均低
Appearance(3/3)：
紫紅色、澄清度良好。
米色酒帽稍帶些紅暈、酒帽量中等、質地綿密、壽命長
Flavor(16/20)：
入口發酵的芒果青酸香與少許的乳酸感呈現較預期靠前
後續為稍帶漿果果皮觸感的黑莓、藍莓等風味
整體酸韻清新而短、刺激性其實蠻低的
麥芽風味強度低、帶少許小麥的穀物暗示
無明顯酒花風味
發酵程度高、收尾乾、餘韻以年輕酸啤的發酵特徵與隱晦的莓果感為主
Mouthfeel(5/5)：
酒體輕盈、碳酸感高而稍帶澎發感、
口感輕快、酸韻短暫而生津、
Total：(41/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”