Struise Pannepot Grand Reserva (2010)

Struise Pannepot Grand Reserva (2010)
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 27
Bottled on : 2014/11
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.31
Beeradvocate評價 : 4.31/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 100 (Style)

Overall Impression(7/10)：
因為是買酒櫃前買的酒，保存狀況能這樣其實已經比預期好了 (?)
Aroma(6/12)：
中等偏強的氧化雪莉、葡萄乾、烏梅等熟成香氣
發酵與麥芽的果酯感強度遠較印象中淡薄
麥芽層次感簡明、焦糖感輕盈、帶低度堅果感
無顯著的酒花風味
Appearance(2/3)：
棕黑色、澄清度良好。
米色酒帽量中等、壽命中等
Flavor(15/20)：
前段風味為溫和的雪莉、葡萄乾、蔓越莓、無花果等蜜餞酯甜感
輔以低而堅實的醇類玫瑰辛香、木質、香草、白蘭地等香氣
溫度略微回升後會帶出較明顯的甜韻與紅葡萄、李子乾等風味
整體來說歲月帶來的風味劣化較預期少、但記憶中黏稠的風味層次已不復在
麥芽風味呈現中等而扎實的堅果、焦糖、烤麵包感
隨溫度回升會飄出低度的胡椒辛香使酒感稍帶些辛辣意象
整體發酵程度高、收尾中等偏乾、餘韻為殘存的發酵果酯與熟成帶來的風味特徵為主
Mouthfeel(4/5)：
酒體中等偏輕、碳酸感中等、
口感平順、帶低而短暫的酒感、
Total：(34/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”