2018年12月1日 星期六

Three Weavers Knotty DIPA

Three Weavers Knotty DIPA
Style : 22A. Double IPA
IBU : 69
Canned on : 2018/08/20
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.92
Beeradvocate評價 : 4.1/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 93 (Overall) / 72 (Style)

Overall Impression(8/10):
出廠三個月算很不錯,剛出廠應該會很猛
Aroma(9/12):
杯口酒花的波蘿蜜、鳳梨、芒果等果香充足、新鮮感良好
杉木、松香等木質部的風味特徵強度中等
麥芽香氣簡明、稍帶些許甜味、焦糖調低
發酵特徵中性
Appearance(3/3):
金色、澄清度良好。
白色酒帽量中等、質地蓬鬆、壽命長
Flavor(15/20):
入口前段首先為輕度的樹皮、胡椒、松香等木質風味
後續轉回與香氣類似的美系熱帶果香、新鮮感良好、苦韻中高
麥芽風味簡單、吐司甜韻後稍帶微鹹的餅乾感、焦糖感低
發酵特徵帶少許的果酯感、發酵程度高、尾韻主軸為酒花果香與中等偏長的苦韻
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、中高碳酸感、
口感平順、酒感中等、尾韻稍帶輕微的草本感
Total:(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)


“飲酒過量有礙健康”

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