Style : 20C. Imperial Stout
IBU : 65
Bottled on : 2018/08/27
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.1
Beeradvocate評價 : 4.38/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 99 (Style)
Overall Impression(9/10)：
不錯捏，好像可以再買當日常酒
Aroma(9/12)：
香氣前段以發酵帶出的蜜棗、水梨等果酯感起頭
之後轉為李子、葡萄乾等棕色系果乾調
後續酒體的麥芽風味多汁、焦糖與麵包烘烤感飽滿、
更深色系的可可、咖啡等風味充足、炭焦感輕
酒花香氣強度中等、主要呈現樹皮與低度的橘皮
Appearance(3/3)：
深邃的棕黑色、不甚透光。
棕色酒帽量中等、質地寬鬆、壽命長
Flavor(17/20)：
入口首先為酒花的橘皮、松針與發酵帶來的蜜棗、水梨果酯
酒體核心的麥芽風味強度極高、甜度適中、燕麥穀物風味鮮明
飲用過程中烘烤麵包、焦糖、堅果、深焙咖啡、黑可可等風味層次湧現不止
後續承繼的無花果、葡萄乾等果酯感較香氣多了些酒漬櫻桃、紅色漿果等特徵
酒花苦韻中高、風味呈現與香氣雷同
整體發酵程度充足、收尾中等偏乾、尾韻麥芽風味龐大而長
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、中等碳酸感、
酒質綿滑、酒感中等、尾段穀物焦澀感輕盈
Total：(43/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
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