To Øl Dangerously Close to Stupid Amounts of Lychee

To Øl Dangerously Close to Stupid Amounts of Lychee
Style : 29A. Fruit Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.64
Beeradvocate評價 : 3.51/5 (Good)
Ratebeer評價 : 69 (Overall) / 90 (Style)

Overall Impression(7/10)：
相較於記憶中的苯蛋，這支好像有點軟
Aroma(8/12)：
杯口荔枝香氣鮮明、酒花本身的熱帶果香相形之下顯得較為溫和
酒體的麥芽吐司感柔軟、帶微甜的溫和焦糖感
發酵特徵中性
Appearance(3/3)：
橘色、澄清度高。
白色酒帽量中等、質地綿細、壽命長
Flavor(14/20)：
風味前段為短暫的胡椒、酒精辛香、荔枝糖漿等特徵
後續美系酒花的芒果、松香等風味浮現、苦韻高、風味的精油感不算很強
尾段會再轉回荔枝主題、但點綴的酒感與甜味我覺得有些多
麥芽強度中等偏高、焦糖感輕、稍帶些許餅乾鹹味
收尾中等偏乾、尾韻荔枝與酒花果香充足但層次有些平板
溫度回升後發酵的果酯感會轉趨豐盈...但整體的乾爽度也會下降
Mouthfeel(5/5)：
酒體中等偏高、中等碳酸感、
口感平順、酒感中等、酒花藥草觸感輕盈、
Total：(37/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”