To Øl Ms. Black

To Øl Ms. Black
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.92
Beeradvocate評價 : 4.38/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 75 (Style)

Overall Impression(8/10)
坦白說比預期還好、這種天氣喝還不錯
椰棗的風味強度跟完整性都蠻剛好的
Aroma(9/12)：
杯口椰棗果香鮮明、但整體質地沒有預期中甜膩
其後支撐以龐大的麥芽烘烤、焦糖、堅果、低度焦烤感
高強度發酵常見的水梨酯感中低、同時帶適度的葡萄乾、李子等果酯
酒感中低而溫和、酒花強度不高
Appearance(3/3)：
深邃但澄清度良好的暗紅色、
咖啡色酒帽量中高、質地寬鬆、壽命長
Flavor(16/20)：
前段的椰棗風味會佐以短暫的深色麥芽酸氣
後續的麥芽酒體厚實、烘烤感強健、焦韻中等
富多汁的焦糖、堅果、少許咖啡、甘草與可可感
發酵的果酯與香氣雷同、酒感較預期溫和、但仍帶中度的辛香感
酒花苦韻中等、風味主要呈現適度的柑橘與樹皮調
整體發酵程度中等、收尾中等、尾韻主要呈現繁複的穀物風味
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、中等碳酸感、
口感滑順、質地稍帶些黏性、
酒感鮮明但溫和、尾段焦韻鮮明但不澀
Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”