Mikkeller Beer Geek Fudgesicle

Mikkeller Beer Geek Fudgesicle
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.21
Beeradvocate評價 : 4.25/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 97 (Overall) / 65 (Style)

brewed with cocoa, vanilla & Lactose.

Overall Impression(8/10)：
老實說我覺得味道比較像溶化後的冰淇淋
Aroma(9/12)：
杯口可可亞、香草奶昔特徵鮮明、質地濃郁而甜
後續會轉出輕度的酒感、水梨酯甜、酒花藥草與柑橘感隱晦
核心的麥芽香氣強健、焦糖、烘烤、太妃等風味飽滿、焦澀感偏低
Appearance(2/3)：
深邃、透光度低的棕紅色、。
咖啡色酒帽量稀疏、壽命短
Flavor(16/20)：
入口風味簡單的說就是溶化後的香草可可冰淇淋(?)
牛奶可可、香草、堅果、麥芽梅鈉、焦糖感強勢、風味一路延伸至末段
背後以酒花柑橘、樹皮與葡萄乾、無花果、烏梅等中度果酯風味支撐、苦韻中等
整體發酵程度充足、但乳糖仍讓口感帶些許的甜韻
尾韻的烘烤麥芽及香草可可風味相當長、並會佐以低度的酒精溫熱感
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、碳酸感中等、
口感綿滑而多汁、酒感中等、
Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”