Modern Times City of the Sun IPA

Modern Times City of the Sun IPA
Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA
IBU : 85
Canned on : 2019/01/15
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.96
Beeradvocate評價 : 4.18/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 99 (Style)

Overall Impression(8/10)：
MT就是有種莫名的安定感
但其實我心裡比較想喝Dry一點的精油炸彈
Aroma(9/12)：
酒花的芒果、波羅蜜等熱帶果汁感豐滿而新鮮、同時帶柔軟的發酵酯甜
穀物風味強度中等、帶低度焦糖與小麥穀物觸感
Appearance(3/3)：
橘金色、澄清度略低。
白色酒帽量中等、質地緻密、壽命長
Flavor(16/20)：
入口前段酒花風味呈現與香氣雷同、但柳丁、萊姆皮似的芳香感顯得更鮮明了些
中段轉入中低度的發酵的水梨果酯、同時佐著些Simcoe的騷韻
整體來說酒體仍帶些殘糖的甜味、相較之下苦韻不太像高達IBU 85
發酵程度中等、餘韻的酒花芳香感充足且長、帶隱晦的杉木感
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快、尾韻的酒花草本感輕盈
Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”