BFM Abbaye de Saint Bon-Chien (KEG)

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien (KEG)
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
個人喜好：S
Untappd平均評價 : 99/98
Beeradvocate評價 : 4.32/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 98 (Style)

忘記問桶子的年份了，應該跟這批Bottle一樣吧
似乎比印象中2013年版的KEG甜 & 酒感強一些些

Overall Impression(9/10)：
棕色澄清度低、米色酒帽量中等、質地綿密且壽命長。
香氣中發酵帶來的果感與莓果酸氣強勁、帶低度葡萄果皮、紅酒感。
入口酒體中等、碳酸感偏低。
風味與過去印象相似，主軸呈現覆盆子、葡萄、醋酸等調性強勁、酒感清晰但輕盈。
後續發酵果感澎湃，並隱約帶出檸檬、柑橘、情人果、低度橡木香草。
發酵程度高、但尾端帶隱約的甜韻
整體尾韻為前述果感的延續、酸香感觸感綿延不絕

“飲酒過量有礙健康”