Revision Citra City

Revision Citra City
Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA
IBU : 42
Best Before : 2019/02/15
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.11
Beeradvocate評價 : 4.17/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 94 (Overall) / 77 (Style)

Overall Impression(7/10)：
嘛...
Aroma(8/12)：
香氣的樹酯調性稍微有些辛辣
後續芒果、松針、百香等風味攻擊性充沛
末段帶低度的酯甜感、整體的果汁感沒有說很凸顯
穀物特徵簡明、帶少量的燕麥與乳糖調性
Appearance(2/3)：
金色、澄清度風格來說相當高...但也有可能是因為罐底還沒入杯。
白色酒帽量中等、質地蓬鬆、壽命長
罐底入杯後杯中會增添少許的塊狀酵母懸浮
Flavor(14/20)：
入口Citra的芒果乾、柚皮、鳳梨芯等香氣充沛
額外的乳糖讓水果芳香感顯得較為溫和、尾段稍帶麝香與歲月感
整體熱帶水果風味相當多汁、苦韻中等
基底的穀物觸感蓬鬆、層次感簡明、帶適度的燕麥調性
發酵果酯感強度中高、風味的水梨韻味會與酒花風味合流並延伸到風味末端
整體發酵程度中等、收尾中等、尾韻主軸為發酵特徵與柔和少許奶感的酒花芳香
Mouthfeel(4/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感綿密輕快、酒感低、尾韻帶輕盈的草本觸感
Total：(35/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”