Style : 28C. Wild Specialty Beer
Bottled on : 2018/07
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.3
Beeradvocate評價 : 4.3/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 94 (Overall) / 77 (Style)
aged in Oak Barrels, blended from three years
另外酒標上寫說有2%的杏桃?
Overall Impression(8/10)：
看到三年陳基酒原本怕會沒氣，但實際上碳酸還蠻足得
果感回溫後會顯得比較活潑些
Aroma(10/12)：
動物性的汗水、起司、穀倉等風味特徵低
香氣主軸呈現發酵帶出的強勢檸檬、青梅、蘋果等明亮的強勢果感
穀物風味強度低、層次感簡明、無酒花
橡木桶香氣隱晦
Appearance(2/3)：
金色、澄清度中低。
白色酒帽量豐沛、壽命極長
杯底湧現不止的氣泡會不斷推高酒帽
Flavor(17/20)：
入口風味特徵與香氣雷同、高度果實酸香後帶輕盈的乳酸、柚皮與白酒感
中間以清晰的木桶、香草過度、帶出低度的汗水、穀倉等風土
穀物風味強度中等、帶低度的小麥觸感、無酒花
整體發酵程度高、收尾乾、餘韻以發酵果敢與少許木桶香草感為主
Mouthfeel(5/5)：
酒體輕盈、碳酸感高、
酸韻清晰但短暫、易飲性良好、
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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