Mikkeller San Diego / Cigar City Life is Like

Mikkeller San Diego / Cigar City Life is Like
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
Canned on : 2019/01/11
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.15
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Ratebeer評價 :  N/A

Imperial Sweet Stout aged in Bourbon Whiskey barrels with Cherries & Cacao Nibs

Overall Impression(8/10)：
不錯喝，但不是我愛的大波波
Aroma(9/12)：
可可抹醬、醃櫻桃香氣強勁、酒感強勁
後續湧現穀物帶來的烏梅、李子乾等深色系的果酯特徵
穀物風味強度極高、焦糖、烘烤、麵包、咖啡等特徵勁道極強
發酵果酯感中高、輕盈的酒精香辛背後帶些桶陳的木本、香草、烈酒感
Appearance(3/3)：
深邃的暗棕色、不甚透光。
咖啡色酒帽量中等、質地綿密、壽命長
Flavor(16/20)：
入口前段櫻桃、烈酒、醃李子、葡萄乾等果酯感強勁、酒感鮮明
中段以桶陳的木質、香草感承繼、帶入中高度的穀物烘烤、堅果、焦糖
進而帶入尾段的可可、咖啡、雪莉、輕度酒花草本、苦韻中高
整體發酵特徵為中高度的果酯感、收尾中等、餘韻由飽滿的前述果酯與穀物風味貫串
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、中等碳酸感、
口感滑順、酒感柔和但強勁、
整體質地較預期輕盈、無顯著的糖漿黏稠感、
Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”