Style : 28A. Brett Beer
Bottled on : 2021/03/21
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.67
Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)
Ratebeer評價 : 93 (Overall) / 92 (Style)
Overall Impression(8/10)：
喝起來好像比我原本想的還要野一點?
Aroma(9/12)：
香氣主軸為酒花鳳梨、芒果乾、與發酵帶出的柑橘果酯
同時帶清晰的Brett皮革、穀倉、酚類辛香感倒是較預期稍低
穀物特徵簡潔、強度低
Appearance(3/3)：
金色、澄清度一般。
白色酒帽量高、直地寬鬆、壽命長
Flavor(17/20)：
入口風味印象與香氣雷同
主軸為明亮的酒花芒果、松針、少許莓果與充足的酵母果酯、輕度胡椒
中度苦韻的浮現的同時會引出堅實的Brett皮革、酸韻低
溫度回升後風味平衡會朝轉趨豐潤的果酯感靠攏
穀物風味簡潔、吐司咀嚼感柔軟
發酵程度相當高、收尾乾、餘韻主軸為Saison的發酵辛香及輕柔的酒體吐司
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、碳酸感高、入口澎發感明顯
口感輕快、尾段帶隱晦的酒花草本觸感、
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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