Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
Canned on : 2019/03/25
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.01
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 96 (Overall) / 41 (Style)
Overall Impression(8/10)：
如果不說有過桶我會覺得這支很屌
Aroma(10/12)：
香蕉香氣的呈現還原度相當高、熟爛感低
並支撐以強健的穀物麵包基底、後帶充足的焦糖、可可、焦焙感低
發酵帶來的果酯、酒精、波本香草、胡桃特徵輕盈
酒花特徵偏低
Appearance(2/3)：
咖啡色、濁度偏高、入杯時看起來有點像巧克力牛奶 =_=。
茶色酒帽量稀疏、壽命中等
Flavor(17/20)：
入口簡單的說就是織構相當緻密的液態香蕉麵包
整體來說甜度沒有預期中那麼獵奇
風味基調圍繞在香蕉與充足的烘烤穀物、黑可可、葵花子仁、焦糖、雜糧
遠較香氣鮮明的核桃風味幫層次對比加了不少分
波本桶陳的風味呈現主要僅呈現輕度的香草、椰子感
隨後水梨、葡萄乾等果酯感會引出相當鮮明的酒精玫瑰及隱晦的深色穀物酸氣
酒花風味偏低、苦韻中低
整體發酵程度中等偏乾、餘韻主軸為核心穀物風味的延續
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、中低碳酸感、
口感綿密、酒感溫和、
尾韻的深焙穀物觸感輕盈
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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