Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 45
Best Before : 2026/06/11
個人喜好：S
Untappd平均評價 : 4.29
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : N/A
Aged in Jim Beam® barrels for one year then conditioned on cacao nibs from Ghana
Revision的黑黑水準其實也蠻好的，希望未來台灣可以買得到 QQ
一直IPAIPAIPA真的很膩
Overall Impression(9/10)：
坦白說不管是桶味或基酒在低溫下都不像某些美國友廠哈扣
但整體的風味呈現其實蠻舒服的...只是我覺得貴了點
Aroma(10/12)：
香氣前段的黑可可香氣強健、同時佐以充沛的波本香草、木質特徵
後續在核心的烘烤麵包、堅果、焦糖、梅鈉特徵後會帶低且短暫的蜜餞酸氣
無顯著酒花風味。發酵特徵主要為中低度的水梨果酯感、酒感以酒精度來說隱藏得算不錯
Appearance(3/3)：
深邃且不太透光的棕黑色。
茶色酒帽量中高、質地綿密、壽命長
Flavor(18/20)：
入口風味前段為清晰的玫瑰、葡萄乾、胡椒、酒精、醃李子等醇酯辛香
後續會快速轉入摩卡咖啡、香草可可、波本木質等主題特徵
基底的穀物烘烤風味多汁、甜度輕盈且無糖漿黏膩
核心風味與香氣雷同、中尾段的堅果、烘烤餅乾、乳糖奶感等韻味延續性相當好
酒花風味僅呈現中等苦韻與少許樹皮特徵以平衡酒體
發酵特徵為中低度水梨、蜜棗等果酯、收尾中等
餘韻主要呈現前述烘培穀物與可可豆的繁複層次、延續性相當好
在風味末梢會再度轉出鮮明的波本香草與黑豆感
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、中等碳酸感、
口感平順、酒精溫熱較ABV預期來得輕快且柔軟
尾韻的重焙穀物焦澀感輕盈且短、
Total：(45/50) Outstanding (45 - 50): World-class example of style.
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