La Trappe Quadrupel (2019)

La Trappe Quadrupel (2019)
Style : 26D. Belgian Dark Strong Ale
IBU : 22
Bottled on : 2019/10/31
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.96
Beeradvocate評價 : 93 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 96 (Style)

Overall Impression(8/10)：
大支的感覺好喝一點，但坦白說差別不大
...LiverDaInIn！！！
Aroma(10/12)：
發酵特徵仍舊呈現中高度的香蕉、丁香、白胡椒等酵母特徵
醃李子、莓果、葡萄乾等特徵似乎較印象中充沛、佐以輕度酒精辛香
麥芽穀物風味強健而多汁、帶充足的麵包與焦糖感
酒花香氣低、但草本感仍可辨識
溫度略微回升後稍微帶些許的沙士氣息
Appearance(3/3)：
紅棕色、澄清度優異
米色酒帽量豐沛、質地綿密且長壽
氣泡活躍、湧現不止
Flavor(17/20)：
入口前段香蕉、丁香、胡椒、酒精玫瑰等特徵突出、帶柔軟且新鮮的香水、柑橘與低度杏仁
後續基底的穀物麵包、焦糖、堅果、發酵糖等風味湧現的時機點較記憶來的早
整體風味強健但輕盈、節奏似乎比記憶中的小瓶裝緊湊一點
酒花強度偏低、苦韻被爽口的甜韻中和、但可察覺低度的草本感
收尾中等偏乾、尾韻風味主軸為飽滿的香蕉、杏仁、酒精與穀物基幹為主軸
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度中等偏高、碳酸感中高且帶輕度彭發感
入口口感較酒精度來的輕快、酒感清晰但溫和
Total：(43/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”