Trillium Fated Farmer - Blackberry

Trillium Fated Farmer - Blackberry

Style : 28C. Wild Specialty Beer

個人喜好：S

Untappd平均評價 : 4.17

Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 60 (Overall) / 17 (Style)

讚的

barrel fermented in 500L puncheons and aged for 5-7 months

before refermenting on freshly harvested fruit.

Overall Impression(9/10)：

紫紅色、渾濁度中等、酒帽棉細、壽命長

藍莓、桑椹等果醬風味具體且強烈、果泥與酸香感清晰。

入口酸韻明亮、果醬風味呈現與香氣雷同，但會增添少許果皮的微薄澀韻

後續則轉為發酵帶出的清新芒果青韻味。

穀物風味簡潔、酒花風味不明顯。

收尾乾，尾韻主要為綿長的前述酸香與果醬感

“飲酒過量有礙健康”