Clown Shoes Chocolate Sombrero

Clown Shoes Chocolate Sombrero

Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer

IBU : 50

Canned on : 2020/01/06

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.74

Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)

Ratebeer評價 : 97 (Overall) / 47 (Style)

Overall Impression(7/10)：

我是覺得基底OK但副原料味道有點淡

Aroma(8/12)：

香氣主軸為中等的堅果、咖啡、少許香草與麵包感

深色穀物的焦澀與果酯感較預期輕盈

酒花香氣偏輕、發酵主要為少許的果酯感

Appearance(3/3)：

略深的紅棕色、透光度不高。

茶色酒帽量中等、質地寬鬆、壽命長

Flavor(15/20)：

入口前段先為短暫的蜜餞果酯與微酸

後續咖啡風味的焙度中等、尾韻稍帶些許漿果

核心的穀物烘烤、可可、焦糖、堅果等風味強度中等

尾段帶中高度的酒花苦韻與少許樹皮與低度香草感、

整體發酵程度充足、收尾偏乾、尾韻主要為輕盈的穀物烘烤感為主

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感平順、尾韻的穀物焦澀感輕盈且短、

Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”