Smog City Buzzworthy (2020)

Smog City Buzzworthy (2020)

Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.06

Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)

Ratebeer評價 : N/A

Overall Impression(8/10)：

不急著喝的話多放一下酒感應該會溫和些

整體來說我覺得很不錯，只是貴了點

Aroma(10/12)：

前段香氣主軸是相當微妙的炭燒桂圓、蜂蜜、香草與少許酒精香辛感

後續酒體的咖啡、烘烤、可可等特徵綿密、帶鮮明的蜂蜜香甜感

波本的木質、胡椒、烈酒、穀物的蜜餞果酯在中後段則是作為不錯的點綴

酒花香氣我是覺得不明顯

Appearance(3/3)：

深邃的暗紅棕色、透光度低。

咖啡色酒帽量中高、質地綿密、壽命長

初入杯時的氣泡湧現相當活躍

Flavor(17/20)：

入口前段先是強健銳利的的酒精玫瑰、胡椒、波本香草、椰子、木質

辛香感散去後充足的蜂蜜感浮現並一路延續至風味末梢

基酒的穀物烘烤、可可、焦糖、咖啡渣、麵包等風味綿密且多汁

溫度略升後重焙穀物的煙灰、焦炭等輪廓會轉趨清晰

果酯主要為輕度的葡萄乾與發酵水梨感

整體發酵程度充足、收尾中等偏乾、

尾韻主要為蜂蜜、咖啡、波本等前述特徵、延續性相當好

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度高、中等碳酸感、

口感綿密滑順、酒感清晰但不算過度激進、

中後段的穀物焦澀感清晰、質地輕盈且長

Total：(43/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”